Vermú Peregrino Rojo | Pídeme tu Vino
Con el Vermú Rojo del Peregrino buscamos la armonía, el equilibrio natural. Crear el vínculo perfecto entre la complejidad y los aromas de nuestra Godello y una combinación de plantas y flores esenciales que crecen a uno y otro lado del camino. Un camino que comienza con un solo paso. A este le seguirán más y otros muchos más, dejando un rastro de emoción, verdad y compromiso. Una huella que se percibe desde fuera, pero cuyo más preciado valor está en su interior. Es el Sentir del Peregrino
Elaboración: Maceración en vino godello envejecido con crianza en flor de 31 botánicos y frutas.
Fase visual: Color caoba rojizo.
Fase olfativa: Intensidad alta. Fruta, caramelo y canela.
Fase gustativa:
- Equilibrio entre el dulce sabor a fruta madura y el amargo del ajenjo.
- Sedoso y redondo.
- Trago fácil.
- Buen recuerdo en el paladar.
- Notas a ajenjo y frutos secos.
Servicio: En copa. Frío (4 a 6º) o con una piedra de hielo. Se puede adornar con piel de naranja e incluso mejor de pomelo.
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